Atsibodusius šaltibarščius galima pakeisti labai nesudėtinga šalta agurkų sriuba. Gavosi tikrai skani ir gaivi sriuvytė.
1 l kefyro,
2 - 3 jauni švieži agurkai,
1 česnako skiltelė,
1 šaukštas krapų,
1 šaukštas svogūnų laiškų,
druskos
Gamini mas:
Agurkus supjaustyti ir pabarstyti trupučiu druskos. Česnaką ir
svogūną smulkiai supjaustyti, ištrinti druska ir sumaišyti su kefyru.
Į tyrę sudėti agurkus, supjaustyti krapus, pasūdyti.
Pateikiama su karštomis bulvėmis.
Skanaus